Assistant Head Chef

Nest Zone Berjaya · 📍 Blora, Jawa Tengah · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 12.000.000 – Rp 15.000.000 per month
Kami mencari seorang Assistant Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Nest Zone Berjaya. Anda akan bertanggung jawab untuk membantu Head Chef dalam mengelola operasi dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan memimpin tim koki. Lokasi kerja di Blora, Jawa Tengah. Gaji menarik mulai dari Rp 12.000.000 hingga Rp 15.000.000 per bulan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membantu Head Chef dalam mengelola operasi dapur dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.,Memimpin dan mengarahkan tim koki dalam persiapan dan penyajian makanan.,Memastikan stok bahan makanan selalu tersedia dan digunakan secara efisien.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang sesuai dengan standar kualitas dan kebutuhan pelanggan.,Memantau dan memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan higiene.,Melakukan inventarisasi dan pemeliharaan peralatan dapur.,Membuat laporan harian dan bulanan tentang kinerja dapur dan kualitas makanan.,Berkoordinasi dengan tim lainnya untuk memastikan pelayanan yang optimal kepada pelanggan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 2 tahun sebagai koki atau asisten kepala koki di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SHP) adalah nilai tambah.,Memiliki pengetahuan tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan.,Kemampuan bekerja dalam tim dan kemampuan manajerial.,Kemampuan mengelola waktu dan prioritas dengan baik.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.

🛠️ Keahlian

Pengalaman dalam mengelola tim koki.Pengetahuan tentang manajemen stok dan inventarisasi.Kemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.Kemampuan untuk memantau kualitas dan keamanan makanan.Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.Kemampuan untuk bekerja dengan berbagai jenis bahan makanan dan peralatan dapur.Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dengan tim dan pelanggan.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang bersih dan higienis.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait