Assistant Sous Chef

VERTEX Ekspansindo, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, sedang mencari seorang Assistant Sous Chef untuk bergabung dengan tim kami di Belawan. Kami mencari individu yang memiliki passion dan dedikasi tinggi untuk memastikan kualitas dan keberlanjutan operasional dapur kami.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berpengalaman dalam bidang kuliner dan ingin berkontribusi pada lingkungan kerja yang dinamis dan kolaboratif, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

Gaji yang ditawarkan untuk posisi ini adalah antara Rp 6.000.000 hingga Rp 10.000.000 per bulan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membantu Sous Chef dalam memastikan kualitas dan keberlanjutan operasional dapur
• Mengatur dan memantau persediaan bahan makanan
• Mengawasi kinerja staf dapur dan memastikan standar keamanan makanan
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru
• Melakukan inventarisasi dan pemeliharaan peralatan dapur
• Memastikan keberlanjutan operasional dapur selama jam operasional
• Mengikuti dan menerapkan standar keamanan makanan dan kebersihan
• Melaporkan langsung kepada Sous Chef

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Assistant Sous Chef atau posisi serupa
• Pendidikan setidaknya SMA atau setara
• Memiliki sertifikat keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000)
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan pengolahan makanan
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial
• Memiliki kemampuan multitasking dan kemampuan untuk bekerja dalam tim
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan dan berorientasi pada waktu
• Memiliki kemampuan untuk bekerja shift (jika diperlukan)

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait