Lead Sous Chef
PT Surya Ekspresi · 📍 Gowa, Sulawesi Selatan · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
PT Surya Ekspresi mencari Lead Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Gowa, Sulawesi Selatan. Kami mencari profesional yang memiliki kemampuan memimpin tim dan mengembangkan menu-menu inovatif. Gaji yang ditawarkan bersifat nego. Calon yang memenuhi syarat diharapkan untuk mengirimkan lamaran ke alamat email kami.📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Mengelola dan mengawasi tim sous chef dalam mempersiapkan hidangan.,Membuat dan mengembangkan menu-menu baru sesuai dengan tren kuliner saat ini.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan yang disajikan.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi pemborosan.,Melakukan inventarisasi dan pemantauan stok bahan baku.,Membuat laporan harian tentang produksi dan penjualan.,Mengikuti peraturan dan standar kesehatan makanan yang berlaku.,Melakukan evaluasi kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.🎓 Kualifikasi & Syarat
Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai sous chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memiliki kemampuan memimpin tim dan mengelola sumber daya manusia.,Memiliki pengetahuan tentang tren kuliner dan inovasi menu.,Memiliki kemampuan berkomunikasi yang baik baik secara lisan maupun tertulis.,Memiliki keterampilan manajerial dan kepemimpinan yang baik.,Memiliki kemampuan multitasking dan bekerja di bawah tekanan.🛠️ Keahlian
Kemampuan memimpin timKemampuan mengembangkan menuKemampuan mengelola stok bahan bakuKemampuan berkomunikasiKemampuan manajerialKemampuan kepemimpinanKemampuan multitaskingPengetahuan tentang standar kesehatan makanan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang