Sous Chef

Dinamika Sentosa · 📍 Jakarta Barat, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-17
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 5.500.000 – Rp 6.000.000 per month

Dinamika Sentosa, sebuah restoran bintang tiga yang berlokasi di pusat kota Jakarta Barat, sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki semangat tinggi, keterampilan memasak yang luar biasa, dan kemampuan untuk bekerja dalam tim yang solid.

Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi pada menu kami yang inovatif dan berkualitas tinggi, sambil bekerja dengan seorang Chef yang berpengalaman. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan kompensasi yang kompetitif.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan ingin berkontribusi pada restoran yang berprestasi, kami sangat berharap Anda akan melamar.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Membantu Chef dalam memimpin tim dapur dengan memberikan arahan dan instruksi yang jelas.
  • Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi.
  • Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis yang tepat diikuti.
  • Mengawasi kualitas bahan baku dan mengelola persediaan.
  • Melatih dan mengembangkan keterampilan tim dapur.
  • Mengatur jadwal kerja dan mengoptimalkan operasional dapur.
  • Mengawasi kualitas dan kuantitas hidangan yang disajikan.
  • Mengikuti tren kuliner dan mengintegrasikan inovasi dalam menu.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di restoran bintang tiga atau setara.
  • Pendidikan setara dengan jurusan kuliner atau koki.
  • Memiliki sertifikasi keamanan makanan yang relevan.
  • Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
  • Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial yang kuat.
  • Memiliki kemampuan multitasking dan kemampuan bekerja dalam tekanan.
  • Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkolaborasi dengan staf dapur.
  • Memiliki kemampuan untuk bekerja shift malam jika diperlukan.

    • 🛠️ Keahlian

    MemasakManajemen TimKualitas MakananKeamanan MakananInovasi MenuKomunikasiMultitaskingKerja di Bawah Tekanan
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait