Assistant General Manager - Luxury Hospitality Leadership Role
Bergabunglah dengan Cezars Kitchen di Kuta, Bali, sebagai Assistant General Manager untuk memimpin tim kami dalam menyajikan pengalaman kuliner mewah yang tak terlupakan. Di sini, Anda akan bertanggung jawab untuk mengoptimalkan operasional restoran, memastikan kualitas layanan, dan mengembangkan strategi untuk pertumbuhan merek. Dengan reputasi yang kuat dalam industri kuliner, kami mencari profesional yang memiliki visi dan komitmen untuk keunggulan.
Setiap hari, Anda akan bekerja sama dengan tim eksekutif dan operasional untuk mengelola aspek-aspek kunci dari restoran, mulai dari operasional harian hingga pengembangan jangka panjang. Anda akan menggunakan berbagai sistem manajemen seperti QuickBooks untuk keuangan, ResMan untuk manajemen reservasi, dan HRIS untuk sumber daya manusia. Kami mencari seseorang dengan pengalaman di setidaknya 5 tahun dalam manajemen restoran mewah, yang telah berhasil mengelola tim dan operasional dengan efisien.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
- Mengelola operasional harian restoran, termasuk staf dan vendor.
- Memastikan standar layanan dan kualitas makanan sesuai dengan standar internasional.
- Membangun dan menjaga hubungan dengan pelanggan, mitra, dan pemasok.
- Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi untuk pertumbuhan dan efisiensi operasional.
- Melaporkan kinerja operasional kepada manajemen eksekutif secara berkala.
- Mengelola anggaran dan laporan keuangan menggunakan QuickBooks.
- Memastikan kepatuhan terhadap regulasi dan standar industri.
- Mengembangkan dan melaksanakan rencana pelatihan untuk staf.
🎓 Kualifikasi & Syarat
- Minimal 5 tahun pengalaman dalam manajemen restoran mewah.
- Pengalaman dalam manajemen tim operasional dan sumber daya manusia.
- Pemahaman mendalam tentang sistem manajemen seperti QuickBooks, ResMan, dan HRIS.
- Sertifikasi dalam manajemen hotel atau restoran (contoh: CHA, SHRM-CP) adalah plus.
- Kemampuan berkomunikasi yang kuat dalam bahasa Inggris dan bahasa Indonesia.
- Pengalaman dalam manajemen anggaran dan laporan keuangan.
- Kemampuan analitis dan pemecahan masalah yang kuat.
- Pengalaman dalam industri kuliner mewah adalah nilai tambah.
🛠️ Keahlian
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang